Doris :: Blog

上星期六跟朋友去了 桐花客家料理 這間餐廳聚餐，

相關細節請看 艾文的記事 "本美食報報064-桐花客家料理"
有美味的圖文介紹...

不過...我個人的感覺... 這不是會讓我主動想再去一次的餐廳，
雖然我不是很常吃客家菜，但是桐花 給我的感覺不太像客家菜...

餐廳佈置算高雅整潔，
菜餚是還算的上可口啦，除了筍香四方封肉清淡了些、薑絲大腸不夠酸、客家鹽焗雞有點硬、招待的客家菜包我不愛吃、芙蓉鮮蝦玉柱不像客家料理之外，其他是還ok...

我比較反感的是他的服務，
一開始點菜員要推薦我們點合菜，有4200~6XXX的，
但是我們表示想單點，我們不想吃大魚大肉，而且這樣可以吃比較多特色菜，
服務員就一直說，單點很小盤喔，會不夠吃，
我們在看菜單時，她推薦了幾道菜，我看看價位，她都推薦高價的，
並不是說我們只想點便宜的，只是這樣感覺不是很好...

我們共8人，點了12道菜+1湯，想說應該夠了，不夠再加點，
服務員又開始唸，你們人這麼多，只點這樣，絕對是遠遠不夠吃啦！
不理她，反正不夠再點，

菜上了之後，突然想來碗白飯，於是我問：「有白飯嗎？」
一般應該會問說要幾碗，不過服務員卻說：「你們又沒點白飯!」然後走開...
只好再叫回來說，麻煩加2碗白飯...

某道菜快吃完剩下一點點，服務員想收盤子，並不是詢問：「這些還要用嗎?」
而是直接跟離她最近的人說，「剩這些，你吃掉吧!」，感覺不是很好...

用餐到下午一點多，剩下2~3桌客人，突然在我們隔壁的兩桌上又擺出了幾道菜，
接著湧出好幾個穿著「新家圓」制服的人開始大吃大喝，應該是員工用餐時間吧，
只是就這樣大剌剌的在餐廳裡聚餐，破壞了我原本對這家餐廳高雅格調的印象...

而最後我們並沒有再加點，因為吃之前點的那些其實已經夠飽了，並不是服務員一再強調的遠遠不夠...
而且其實少上了一道菜，我們在確認上過的菜時，發現有一道四季軟絲(還是四季什麼的)不知道上了沒，問服務員，她說那道菜有四季豆和其他的 (忘了)，我們印象中有吃到四季豆，於是跟她說應該上了吧!
後來看了艾文的blog才發現，原來四季豆是出現在客家小炒裡...

那天8個人，每人NT$450.-，點的都不是大菜，算起來頗不便宜，也許是要點合菜才比較划算吧~

總之，桐花感覺上是想走精緻高價位路線，
但是這樣就沒有客家菜的親切感了，服務員的訓練也的確有待加強，

相較之下，位於五股工業區內的鴻華首烏客家小館，
雖然不是大餐廳，但是好吃又親切，又有特色菜(何首烏皇帝雞、獨家麵疙瘩)，
因為我們廠商剛好在旁邊，去吃過好幾次，連我們外國客戶都很愛喔！